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ALIMENTACION EN LA DIARREA

ANTE TODO UNA BUENA ALIMENTACIÓN

Alimentarlo sanamente es lo mas importante.

¡Atención!: Si las diarreas son sanguinolentas o presenta fiebre alta debe consultar a su médico.

Lo primero que hacen los padres cuando su hijo tiene diarrea es eliminar la leche de su alimentación. Y esto es lo que, según especialistas, no deben hacer, ya que este lácteo está dentro de los alimentos más importantes para los niños.

Se recomienda utilizar alimentos astringentes, es decir, aquellos que ayudan a demorar los movimientos del intestino y a disminuir la pérdida de agua en las heces. Dentro de la dieta astringente deben estar los que contengan pectina (es un tipo de fibra), entre ellos: guayaba, pera, manzana, zanahoria cocida,  plátano, ahuyama. Además, se pueden incluir alimentos que sean de fácil digestión y absorción como, por ejemplo, cereales refinados, precocidos, fideos y pan tostado.

Es importante ofrecer alimentos en pequeño volumen y en forma fraccionada (más veces en el día). No se debe introducir comida distinta para el niño durante el período de diarrea, ya que esto podría desencadenar una intolerancia o alergia.

“El arroz tostado ayuda a introducir más agua a nivel del intestino, facilitado por el amoníaco que contiene”,

Otros de los alimentos recomendados por los especialistas para controlar la diarrea son: té, papa,  caldo de pollo, tomate, sopa de pastas, plátano, ajo, hígado, pescado hervido, carne a la plancha, durazno.

Algunas raciones alimenticias aumentan los movimientos del intestino y por tal motivo se deben prohibir durante la diarrea. Dentro de ellos están: las grasas, las comidas picantes, los productos integrales, las pieles de cualquier fruta y el café. “Se deben evitar los integrales, los azúcares refinados, los embutidos, las gaseosas, las bebidas de hidratación para deportistas y el agua de panela”,

Indicaciones

El Programa Global para el Control de las Enfermedades Diarreicas, propuesto por la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda para el manejo en la casa:

  • Ofrecer líquidos en mayor cantidad de la usual.
  • Continuar la alimentación habitual durante el episodio diarreico, ofreciéndola con mayor frecuencia.
  • Aumentar las cantidades de alimentos en la etapa de convalecencia.
  • Orientar a los padres para acudir al médico cuando aparezcan signos de alarma de la enfermedad.

Ejemplo de una dieta astringente

– 12 a 48 meses:

  • Desayuno: Coladas con almidón de maíz, galleta de soda, compota de frutas permitidas (con pectina). Si se desea dar pan, debe ser tostado, porque el almidón que compone el pan al tostarlo ( “dextrinizado”) es de más fácil digestión y absorción por un intestino alterado.
  • Media mañana: compota de frutas, jugo  con una galleta de Soda.
  • Almuerzo: sopa de fideos o de arroz, con carne molida o pollo desmechado; adicionar algunas verduras como zanahoria o ahuyama. También se puede ofrecer arroz con verduras (zanahoria) o plátano verde cocido y una porción de carne o pollo a la plancha cortado en trocitos pequeños.
  • Media tarde: compota o papilla de cereales (papa, arroz, maíz).
  • Comida: similar al almuerzo.

  Observaciones:
•   Se pueden tolerar el yogourt natural y los quesos frescos (después de una mejoría franca).
•   Frutas y verduras se evitarán crudas. Evitar durante una semana verduras de color verde:
acelgas, espinacas, lechugas… así como la ingestión de almendras, nueces, pan negro, por su efecto laxante.
•   No tome dulces: caramelos, chocolates, pastelería, azúcar…
•   Todo tipo de bebidas refrescantes, así como las aguas minero-medicinales con gas.
¡Atención!: Si las diarreas son sanguinolentas o presenta fiebre alta debe consultar a su médico.

 

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